うどん

キャベツ，豚バラ，うどん，卵，昆布（ほんの一切れ），食べるラー油．

1. 大鍋，小鍋でお湯を湧かす．小鍋は湯少なめで，昆布を一切れ（出汁）．
2. 小鍋に塩で味を整えて（かなり薄めで），豚バラをしゃぶしゃぶ．火が通ったら適当なサイズに切る．
3. 大鍋が沸騰しはじめたくらいを目処に小鍋にキャベツ投入（キャベツ茹で過ぎ注意）．
4. 大鍋でうどん茹で開始．
5. どんぶりにキャベツ茹で中の出汁を適量（多すぎると水っぽくなるので注意．どんぶり暖め兼ね）．
6. うどんが茹で上がる前に卵をどんぶりに割り入れてよく混ぜる．
7. うどんを上げて，軽く湯切ってどんぶりに投入して混ぜる（釜玉状に）．
8. 肉と湯切ったキャベツを乗っけて，少量の醤油を振る（普段の釜玉にかける 1/4〜1/2 くらいの感覚）．
9. 食べラーをお好みで．

……10 分くらいで出来て，安くて，それなりにウマいので，最近，こんなのばっか食ってる．